Ausrüstungen für die Honigverarbeitung und zugehörige Maschinen

Ausrüstungen für die Honigverarbeitung

In diesem Beitrag werden wir über Honigverarbeitungsanlagen und die dazugehörigen Maschinen sprechen. Vorher müssen wir wissen, was Honig ist. Wie wir alle wissen, ist Honig ein natürliches Süßungsmittel, das in erster Linie von Bienen hergestellt wird, die Nektar und Pollen von Blumen sammeln, was bedeutet, dass Honig nicht von Menschenhand gemacht wird, sondern ein Geschenk der Natur ist. Da Honig reich an Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien ist, wird er häufig in Lebensmitteln und Gesundheitsprodukten verwendet.

Da die Nachfrage der Menschen nach gesunden und natürlichen Lebensmitteln weiter steigt, wird auch der Honigmarkt immer größer. Um die Marktnachfrage zu befriedigen, müssen Honigverarbeitungsbetriebe eine Reihe fortschrittlicher Ausrüstungen und Maschinen einsetzen, um die Produktionseffizienz und Produktqualität zu verbessern. In diesem Artikel werden die wichtigsten Ausrüstungen beschrieben, die Sie möglicherweise benötigen.

Ausrüstung zur Honigsammlung

Die Verarbeitung von Honig beginnt mit dem Sammeln des Honigs. Dies ist eine technisch intensive Arbeit, die präzise Geräte und Methoden erfordert, um die Reinheit und Qualität des Honigs zu gewährleisten. Die entsprechende Ausrüstung ist wie folgt:

1. Bienenstock: Die Bienenzucht ist die Grundlage der Honigproduktion, daher ist der Bienenstock die grundlegendste Art der Honigverarbeitungsausrüstung. Es gibt zwei Arten von Bienenstöcken: feste und mobile. Feste Bienenstöcke eignen sich für die groß angelegte Landwirtschaft, während mobile Bienenstöcke für die Heimzucht und kleine Honigverarbeitungsbetriebe geeignet sind.

2. der Honigschüttler: Der Honigschüttler ist ein Gerät, das zur Entnahme von Honig aus dem Bienenstock verwendet wird. Ihr Funktionsprinzip besteht darin, den Honig durch eine rotierende Klinge aus dem Bienenstock zu schütteln, um den Flügelschlag einer Biene zu simulieren, und den Honig dann in einem Honiglagerbehälter zu lagern. Zu den gängigen Honigschleudern gehören vertikale und horizontale Honigschleudern. Diese Geräte sind in der Regel aus rostfreiem Stahl gefertigt, was sie robust und leicht zu reinigen macht.

Ausrüstung für die Honigreinigung

Der geschleuderte Honig ist nicht das Endprodukt, das wir wollen. Er enthält große Mengen an Pollen und anderen Verunreinigungen und muss gefiltert und geklärt werden. In diesem Schritt werden wir einen Filter und einen Zentrifugalseparator verwenden.

1.filtern: Ein Filter ist ein Gerät, das dazu dient, Verunreinigungen und Partikel aus dem Honig zu entfernen. Er dient hauptsächlich dazu, Verunreinigungen und Fremdkörper aus dem Honig zu filtern, um die Qualität und Hygiene des Honigs zu gewährleisten. Übliche Filtermaterialien sind Edelstahl, Nylon, Kunststoff usw. Die Porengröße und das Material des Filters sollten entsprechend den Qualitätsanforderungen des Honigs ausgewählt werden.

2) Zentrifugalseparator: Ein Zentrifugalseparator ist ein Gerät, das die Zentrifugalkraft nutzt, um feste Partikel und Flüssigkeit im Honig zu trennen. Durch die Zentrifugalkraft der Hochgeschwindigkeitsrotation können die festen Partikel im Honig gegen die Zylinderwand geschleudert werden und sich dann durch die Schwerkraft am Boden absetzen, wodurch die Reinigung des Honigs erreicht wird.

Ausrüstung für die Honigkonzentration

Die Konzentrierung ist ein wichtiger Teil der Honigverarbeitung. Der gereinigte Nektar muss konzentriert werden, wodurch überschüssiges Wasser entfernt und die Konzentration des Honigs erhöht werden kann. Außerdem können so eventuell vorhandene Bakterien und Parasiten abgetötet werden. In diesem Schritt werden wir einen Vakuumkonzentrator oder einen Dampfverdampfer und einen Dünnschichtkonzentrator verwenden.

1. Vakuum-Konzentrator: Der Vakuumkonzentrator ist ein Gerät, das das Prinzip des Vakuums nutzt, um Honig zu konzentrieren. Unter Vakuum verdampft das im Honig enthaltene Wasser schnell, wodurch die Konzentration des Honigs stark erhöht wird. Die Vorteile des Vakuumkonzentrators sind schnelle Verdampfungsgeschwindigkeit, gute Wirkung und einfache Bedienung.

3) Dünnschicht-Konzentrator: Der Dünnfilm-Konzentrator ist ein Gerät, das das Prinzip der Kontaktwärmeübertragung zwischen dem Material und der Membran zur Konzentration nutzt. Durch die Anpassung der Dicke der Membran und der Konzentration des Materials können die Anforderungen an die Honigkonzentration bei verschiedenen Konzentrationen erreicht werden. Die Vorteile von Dünnschichtkonzentratoren sind der einfache Aufbau und die einfache Bedienung, aber die Verdampfungsrate ist relativ langsam.

Ausrüstung für die Honigkristallisation

Die Zuckerkonzentration in konzentriertem Honig ist immer noch hoch und erfordert eine Kristallisation und Trennung, um feste Honigkristalle zu bilden. Zu den üblicherweise für die Kristallisation verwendeten Geräten gehören Wasserbäder mit konstanter Temperatur und Kristallisationsbehälter.

1. Wasserbad mit konstanter Temperatur: Das Wasserbad mit konstanter Temperatur ist ein Gerät, das zur Steuerung des Honigkristallisationsprozesses verwendet wird. Durch die Erwärmung des Wassers im Wasserbad kann sich der Zucker im Honig allmählich im Wasser auflösen, wodurch der Kristallisationsprozess des Honigs gefördert wird. Die Temperatur des Wasserbads mit konstanter Temperatur sollte zwischen 30 und 50 °C liegen, um sicherzustellen, dass der Honig vollständig kristallisieren kann, und um den Verlust von Nährstoffen durch eine zu hohe Temperatur zu vermeiden.
2. Kristallisationsbehälter: Der Kristallisationsbehälter ist ein Gerät, das zum Sammeln von Honigkristallen verwendet wird. Durch Rühren oder Vibrieren können die kristallisierten Partikel im Honig gleichmäßig verteilt werden, was die anschließende Trennung und Verpackung erleichtert. Das Design des Kristallisationsbehälters sollte entsprechend den Qualitätsanforderungen des Honigs ausgewählt werden, um verschiedene Kristallisationseffekte zu erzielen.

Honiglagertank und Honigabfüllanlage

Nach der Kristallisierung und Abscheidung muss der Honig gelagert werden. Was die Lagerung betrifft, so sollte der Honig an einem kühlen und belüfteten Ort gelagert werden, fern von direktem Sonnenlicht, hohen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit. Die entsprechende Ausrüstung ist wie folgt:

1. Honig-Lagertank: Ein Honiglagertank ist ein Gerät, das zur Lagerung von Honig verwendet wird. Er besteht in der Regel aus rostfreiem Stahl oder Kunststoff und zeichnet sich durch gute Dichtungseigenschaften und Korrosionsbeständigkeit aus. Die Größe des Honiglagertanks sollte auf der Grundlage der Honigproduktion und der Lagerzeit ausgewählt werden, um den Anforderungen der Produktionslinie gerecht zu werden.
2. Honig Abfüllmaschine: Eine Abfüllmaschine ist ein Gerät, das den Honig aus den Honiglagertanks in die Verpackungsflaschen befördert. Durch den automatisierten Betrieb kann ein schneller und genauer Abfüllprozess erreicht und die Produktionseffizienz verbessert werden. Die Abfüllmaschine sollte entsprechend der Viskosität und Fließfähigkeit des Honigs ausgewählt werden, um die Abfüllqualität und die Produktionseffizienz zu gewährleisten.

Schlussfolgerung

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass zu den wichtigsten Ausrüstungen, die für den Honigverarbeitungsprozess benötigt werden, die Ausrüstung für die Honigsammlung, die Honigreinigung, die Honigkonzentration, die Honigkristallisation und die Honiglagerung gehören. Die Auswahl dieser Ausrüstungen sollte umfassend auf der Grundlage der Qualitätsanforderungen, der Leistung und des Produktionsprozesses des Honigs getroffen werden, um die Sicherheit, die Effizienz und den Umweltschutz des Honigverarbeitungsprozesses zu gewährleisten.

Anmerkung: Dieser Artikel wurde verfasst von Miss. Jessie von Shanghai Npack Automation Equipment Co.,ltd, für weitere Details, bitte mailen Sie ihr  npack@npackpm.com