Оборудование для переработки меда
В этом посте мы поговорим об оборудовании для переработки меда и связанных с ним машинах, но прежде нам нужно узнать, что такое мед? Как мы все знаем, мед - это натуральный подсластитель, который производится в основном пчелами, собирающими нектар и пыльцу с цветов, то есть мед не производится человеком, а является природным даром. Поскольку мед богат питательными веществами, такими как витамины, минералы и антиоксиданты, он широко используется в пищевой и медицинской продукции.
По мере того как растет спрос на здоровые и натуральные продукты питания, рынок меда становится все больше. Для того чтобы удовлетворить рыночный спрос, предприятиям по переработке меда необходимо внедрять ряд передового оборудования и машин для повышения эффективности производства и качества продукции. В этой статье мы подробно расскажем об основных видах оборудования, которые могут вас заинтересовать и понадобиться.
Оборудование для сбора меда
Переработка меда начинается со сбора меда. Это технически сложная работа, требующая точного оборудования и методов, обеспечивающих чистоту и качество меда. Соответствующее оборудование выглядит следующим образом:
1. Улей: Разведение пчел является основой производства меда, поэтому улей - это самый основной вид оборудования для переработки меда. Существует два типа ульев: стационарные и мобильные. Стационарные ульи подходят для крупного фермерского хозяйства, а мобильные - для домашнего фермерства и небольших заводов по переработке меда.
2.Встряхиватель меда: Встряхиватель меда - это устройство, используемое для извлечения меда из улья. Основной принцип его работы заключается в вытряхивании меда из улья через вращающееся лезвие, имитирующее хлопанье пчелы, и последующем хранении меда в емкости для хранения меда. К распространенным медогонкам относятся вертикальные и горизонтальные медогонки. Это оборудование обычно изготавливается из нержавеющей стали, что делает его прочным и легко очищаемым.
Оборудование для очистки меда
Экстрагированный мед - это не тот конечный продукт, который мы хотим получить. Он содержит большое количество пыльцы и других примесей и нуждается в фильтрации и осветлении. На этом этапе мы будем использовать фильтр и центробежный сепаратор.
1.Фильтр: Фильтр - это устройство, используемое для удаления примесей и частиц из меда. В основном он используется для фильтрации примесей и посторонних веществ в меде, чтобы обеспечить качество и гигиену меда. Обычные материалы для фильтров включают нержавеющую сталь, нейлон, пластик и т.д. Размер пор и материал фильтра следует выбирать в соответствии с требованиями к качеству меда.
2.Центробежный сепаратор: Центробежный сепаратор - это устройство, использующее центробежную силу для разделения твердых частиц и жидкости в меде. Под действием центробежной силы при высокоскоростном вращении твердые частицы меда отбрасываются к стенкам цилиндра, а затем оседают на дно под действием силы тяжести, таким образом достигается очистка меда.
Оборудование для концентрации меда
Концентрирование - важная часть обработки меда. Очищенный нектар необходимо сконцентрировать, чтобы удалить лишнюю воду и повысить концентрацию меда. Кроме того, это поможет уничтожить бактерии и паразитов, которые могут присутствовать в меде. На этом этапе мы будем использовать вакуумный концентратор, паровой испаритель и тонкопленочный концентратор.
1. Вакуумный концентратор: Вакуумный концентратор - это устройство, использующее принцип вакуума для концентрации меда. Под вакуумом вода, содержащаяся в меде, быстро испаряется, что значительно повышает концентрацию меда. Преимуществами вакуумного концентратора являются высокая скорость испарения, хороший эффект и простота эксплуатации.
3.Тонкопленочный концентратор: Тонкопленочный концентратор - это устройство, в котором для концентрации используется принцип контактного теплообмена между материалом и мембраной. Регулируя толщину мембраны и концентрацию материала, можно добиться различных требований к концентрации меда. Преимуществами тонкопленочных концентраторов являются простота конструкции оборудования и удобство эксплуатации, но скорость испарения относительно низкая.
Оборудование для кристаллизации меда
Концентрация сахара в концентрированном меде все еще высока, и для образования твердых кристаллов меда требуется кристаллизация и сепарация. В качестве оборудования для кристаллизации обычно используются водяные бани с постоянной температурой и кристаллизационные резервуары.
- Водяная баня с постоянной температурой: Водяная баня с постоянной температурой - это устройство, используемое для контроля процесса кристаллизации меда. Благодаря нагреванию воды в водяной бане сахар в меде постепенно растворяется в воде, что способствует процессу кристаллизации меда. Температура водяной бани постоянной температуры должна быть 30-50°C, чтобы мед полностью кристаллизовался и не терял питательные вещества под воздействием высокой температуры.
- Емкость для кристаллизации: Емкость для кристаллизации - это устройство, используемое для сбора кристаллов меда. Благодаря перемешиванию или вибрации кристаллизованные частицы меда могут быть равномерно рассеяны, что облегчает последующее разделение и упаковку. Конструкция кристаллизационного бака должна быть выбрана в соответствии с требованиями к качеству меда, чтобы удовлетворить различные эффекты кристаллизации.
Емкость для хранения меда и оборудование для розлива меда
Мед после кристаллизации и отделения необходимо хранить. С точки зрения хранения, мед должен храниться в прохладном и вентилируемом месте, вдали от прямых солнечных лучей и высокой температуры и высокой влажности окружающей среды, а затем пройти через такие процессы, как наполнение, герметизация и маркировка, и, наконец, готовый мед продается. и транспортировки. Соответствующее оборудование выглядит следующим образом:
- Емкость для хранения меда: Емкость для хранения меда - это устройство, используемое для хранения меда. Обычно он изготавливается из нержавеющей стали или пластика, обладает хорошей герметичностью и коррозионной стойкостью. Размер резервуара для хранения меда следует выбирать в зависимости от объема производства меда и времени хранения, чтобы удовлетворить потребности производственной линии.
- Машина для розлива меда: Фасовочная машина - это устройство, которое перемещает мед из емкостей для хранения меда в упаковочные бутылки. Благодаря автоматизированной работе можно добиться быстрого и точного процесса розлива и повысить эффективность производства. Фасовочная машина должна выбираться в зависимости от вязкости и текучести меда, чтобы обеспечить качество фасовки и эффективность производства.
Заключение
Итак, основное оборудование, необходимое для процесса переработки меда, включает в себя оборудование для сбора меда, оборудование для очистки меда, оборудование для концентрации меда, оборудование для кристаллизации меда и оборудование для хранения меда. Выбор этого оборудования должен быть всесторонне продуман, исходя из требований к качеству, объему производства и процессу изготовления меда, чтобы обеспечить безопасность, эффективность и защиту окружающей среды в процессе переработки меда.
Примечание: Эта статья была написана Мисс. Джесси от Shanghai Npack Automation Equipment Co, ltd, для получения более подробной информации, пожалуйста, напишите ей npack@npackpm.com