Ob heiß oder kalt, dick oder flüssig, körnig oder glatt. Wir bieten Lösungen aus einer Hand und schlüsselfertige Projekte für Soßenabfüllanlagen.
Was ist Soße?
Das Verständnis für die Art der Soßen ist von entscheidender Bedeutung, wenn man über die Abfüllung von Soßen nachdenkt. Ob flüssig oder halbflüssig, die Soße verleiht der Küche Geschmack, Feuchtigkeit und optische Attraktivität. Um die perfekte Konsistenz und den perfekten Geschmack zu erhalten, wird sie durch Kochen, Köcheln oder Mischen der Zutaten zubereitet.
Geschmack der Soße
Saucen haben einen herzhaften und süßen Geschmack. Sie werden in der Regel zu einem Gericht gegessen oder direkt hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern. Die große Beliebtheit von Saucen in verschiedenen Ländern unterstreicht ihre Bedeutung in der globalen Kochtradition. Viele Menschen genießen diese geschmackvollen Zusätze zu ihren Mahlzeiten, was einen großen Markt für das Verpacken, Abfüllen und Dosieren von Saucen für den Einzelhandel schafft.
Eigenschaften der Soße
Die physikalische Eigenschaft von Soßen ist die Viskosität, die aus einem fließenden Teil und einem festen Teil besteht. Der fließende Teil kann Wasser, Öl oder andere Gewürze wie Soße und Essig sein, während der feste Teil aus verarbeiteten unregelmäßigen Pflanzen oder Fleisch und anderen gewürfelten Gegenständen bestehen kann. Diese Dinge werden lange Zeit in einem Wok gekocht und durchlaufen einen bestimmten Prozess, um zu der Sauce zu werden, die die Menschen normalerweise essen. Durch das lange Kochen werden die meisten Feststoffe in der Soße in dem fließenden Objekt aufgelöst, das sehr zähflüssig ist und leicht an der Wand des Behälters haftet.
Soße Marke
Namhafte globale Marken wie Heinz, Masterfoods und Rosella sind ein Beispiel für den Einfluss von Qualitätssaucen auf die Verbraucherpräferenzen. Die Verpackungsoptionen für Saucen sind vielfältig und entsprechen unterschiedlichen Verbraucherbedürfnissen - von traditionellen Glasgefäßen und PET-Flaschen bis hin zu praktischen Beuteln und Standbeuteln.
Die fortschrittliche Soßenabfülltechnologie
Vorsichtsmaßnahmen an der Soßenabfüllmaschine
Beim Abfüllen der Sauce muss die Abfüllmaschine sicherstellen, dass der fließende Teil und die festen Bestandteile bei der Aufteilung der Sauce im Wesentlichen gleichmäßig sind, und gleichzeitig muss das Gesamtgewicht innerhalb eines Wägebereichs liegen und darf die Norm nicht überschreiten. Bei der manuellen Abfüllung wird beim Einfüllen der Sauce in die Flasche mit einem Löffel visuell geprüft, ob die Sauce im Wesentlichen gleichmäßig ist, und es wird kontrolliert, ob das Volumen ähnlich ist, um sicherzustellen, dass die Abfüllanforderungen erfüllt werden. Diese Arbeit erfordert in der Tat recht hohe Fertigkeiten. Gleichmäßigkeit und Gewicht liegen in Händen und Füßen. Erfahrene Abfüller verwenden immer Löffel, um das Verhältnis von flüssigen und festen Bestandteilen in der Sauce auszugleichen, da es sonst schwierig ist, die Abfüllanforderungen zu erfüllen.
Da die flüssigen Objekte hauptsächlich aus Öl bestehen, wissen wir, dass das spezifische Gewicht von Öl relativ gering ist. Daher befinden sich bei den meisten Soßen die flüssigen Bestandteile immer oben und die festen Bestandteile grundsätzlich unten. Die Abfüllmaschine kann das Verhältnis nicht wie bei der manuellen Abfüllung mit einem Löffel ausgleichen. Professionelle Techniker scheinen dies versehentlich beschrieben zu haben. Tatsächlich haben sich die meisten Hersteller von Abfüllmaschinen nicht auf dieses Phänomen konzentriert, und das Personal der Hersteller, das die Geräte einkauft, hat in der Regel keine Erfahrung mit dem Abfüllen und ignoriert diese Anforderung an die Abfüllgeräte. Nachdem die gekaufte Anlage in Betrieb genommen wurde, wird dieser Fehler entdeckt, was irreparable Folgen nach sich zieht.
Vorsichtsmaßnahmen bei der Soßenabfüllung
Die meisten von uns können die Dinge nur auf einer grundlegenden kognitiven Stufe verstehen, und das Problem der Gleichmäßigkeit von Öl und Feststoff beim Abfüllen von Soßen ist dasselbe. Die meisten Menschen denken, dass die Abfüllmaschine grundsätzlich gleichmäßig abfüllen kann, solange ein gewisses Maß an Rühren durchgeführt wird. In Wirklichkeit ist dies eine falsche Annahme.
Die Auslassöffnung des Trichters der Abfüllmaschine befindet sich am Boden des Trichters. Da das spezifische Gewicht der einzelnen Bestandteile der Sauce unterschiedlich ist, hat der flüssige Teil das geringste spezifische Gewicht. Daher ist es unmöglich, das Material gleichmäßig zu rühren, wenn sich die Mischerklinge dreht. Der leichte flüssige Teil befindet sich im Wesentlichen oben, und der schwere feste Teil am Boden bleibt fast immer unten. Der Verbesserungseffekt ist nicht offensichtlich. Daher ist die Vorstellung, dass das Mischen die Soße einheitlich macht, sehr irreführend.
Vorsichtsmaßnahmen an der volumetrischen Soßenabfüllmaschine
Aufgrund der Besonderheit von Soßen verwenden Abfüllmaschinen das Volumen als Messinstrument, und die Messung erfolgt grundsätzlich über Kolbenzylinder. Daher hat der Kolben beim Messen eine Saugwirkung, die die Soße in den Kolbenzylinder saugt.
Wenn sich viel Material im Trichter der Füllmaschine befindet, ist der flüssige Teil weit von der Ventilöffnung entfernt, so dass das von vorne eingefüllte Produkt im Allgemeinen trockener ist. Wenn das Material im Trichter abnimmt, kommt der flüssige Teil immer näher an die Ventilöffnung heran, und die Situation ändert sich in die entgegengesetzte Richtung. Es werden immer mehr flüssige Teile in die Flasche gefüllt, was in der Soßenabfüllindustrie ein übliches Phänomen ist. Die Vorderseite ist trockener, die Mitte ist dünner und die Rückseite ist voller Feststoffe. Dies bringt Probleme für die normale Produktion mit sich. Im Grunde kann die Abfüllmaschine nicht reibungslos einen ganzen Topf mit Soße füllen.
Nachdem wir aus früheren Erfahrungen gelernt haben, haben wir eine intelligente Zuführung vor der Abfüllmaschine eingebaut. Nachdem das Material grundsätzlich gleichmäßig verteilt ist, wird es der Abfüllmaschine zugeführt. Egal, ob Sie eine dicke, herzhafte Sauce mit sichtbaren Partikeln oder ein glattes, flüssiges Dressing bevorzugen, wir haben die perfekte Lösung für Sie. Neben unserer vielfältigen Produktpalette bieten wir auch umfassende Dienstleistungen für Produktionsanlagen zur Abfüllung von Saucen an. Von der Idee bis zur Ausführung sind unsere schlüsselfertigen Projekte darauf ausgerichtet, die Herstellung zu vereinfachen und effektive Verpackungslösungen zu bieten. Von der Auswahl der Ausrüstung über die Installation bis hin zu den Qualitätskontrollverfahren deckt unsere Strategie der Komplettlösung alles ab, so dass sich unsere Kunden auf die Bereitstellung hervorragender Produkte konzentrieren können, während wir uns um den Rest kümmern.